Tecnología en restaurantes. ¿Cómo es que logran subir sus ingresos?

En un día casual, tú y tu familia salen a comer a un restaurante. Entre todos deciden a cuál ir; llegan a él y los atienden (normalmente se espera que los atiendan de una manera cordial y sin problemas), les dan la carta y dan su orden, pero, ¿qué haces cuando tienes que esperar tu comida?

Para no aburrirte durante ese transcurso, existen ahora maneras de divertirte en lo que te traen tu comida, por ejemplo, ya existen restaurantes en donde en las mesas hay tabbletas para jugar y pasar el tiempo mientras esperas a tu pedido

De otra manera, si llegas al restaurante y no te gusta nada del menú, existen los famosos Quioscos de pantalla táctil, en donde el comensal podrá realizar y personalizar su pedido

Existe otra forma más divertida de pedir tu comida, y al mismo tiempo, jugar.

Youtube: 10 años siendo el rey del video en internet

Hace una década, Steve Chen, Chad Hurley y Jawad Karim registraron el dominio YouTube.com y comenzaron a dar forma a su sueño de crear un sistema para compartir vídeos a través de internet, un proyecto que se convertiría en el mayor éxito audiovisual de la red.

En la actualidad, YouTube cuenta con más de 1,000 millones de usuarios mensuales que suben más de 300 horas de vídeo por minuto a una plataforma que, solo en publicidad en EU, se estima que en 2014 ingresó por encima de 1,130 millones de dólares.

Durante la última década, YouTube ha pasado de ser una plataforma de vídeos domésticos, bromas, niños y mascotas a una poderosa herramienta de comunicación y promoción.

Aunque YouTube es un sitio de entretenimiento, ha jugado un papel en campañas políticas (ayudó a crear el fenómeno “Yes We Can”, que llevó a Barack Obama a la Presidencia de EU.) y ha sido un espacio de libertad de expresión que contribuyó a la “primavera árabe”.

El portal también ha sido una fuente de conflictos.

En 2012, un vídeo de YouTube sobre una producción que se burlaba de Mahoma originó una oleada de violencia en los países islámicos que dejó un muerto y decenas de heridos.

Si bien YouTube sigue siendo líder de su mercado, Facebook, AOL y Blinx han crecido con fuerza como plataformas de visionado en los últimos años, mientras que servicios de series y películas bajo suscripción como Netflix se han convertido en una amenaza al compartir el mismo objetivo: entretener a los internautas.

¿Tres en uno? ¿Eso es posible?

El Gastrovac, es un equipo de cocina que permite cocinar e impregnar en vacío, permite cocer, freír y marinar en su interior, reduce considerablemente los tiempos de cocción, manteniendo el color, el sabor y la textura de los alimentos.

Sobre todo, consigue el “efecto esponja”, al restaurar la presión atmosférica, el alimento absorbe el líquido que tiene alrededor.

Siete tips para que un hotel pueda destacar

Hoy en día, diferenciarse en Internet resulta sumamente complejo, especialmente por que los hoteles tratan de hacerlo ofreciendo las tarifas más bajas, cuando lo esencial para el mercado es brindar una experiencia única, así como un servicio inigualable a sus huéspedes.

No es sano participar en una carrera de bajar tarifas, cualquier hotel lo puede hacer, y por ende sufrir las consecuencias de márgenes reducidos, pero ésto no va a hacer que destaque de manera competitiva entre tantas miles de opciones.

Se necesita dejar atrás la estrategia de distribución masiva donde lo más importante es el precio, y migrar hacia una “personalización” del servicio, donde el valor y margen neto de contribución son los factores determinantes.

Aquí hay 7 tips que, según Guest Centric, ayudarán a tu hotel a sobresalir, destacar y lograr diferenciarse en Internet:

1.  Invertir en canales especializados

Diversificar la estrategia de marketing digital para que ésta sea  multi-canal, de manera que tu hotel esté presente en los canales de distribución más relevantes para tu segmento de mercado.

2.  Exhibir tu hotel en línea

Debes presumir tu hotel en la página web. El contenido visual debe comunicar el valor que quieres transmitir, por lo que las fotos deben ser de primera calidad, con atención especial a los colores, ángulos, exposición e iluminación. Cada detalle ayudará a cautivar a posibles huéspedes. Todos los hoteles muestran fotos, pero para destacar, podrías ofrecer un tour virtual o un video que muestre las características distintivas del hotel.

3.  Personalizar la experiencia

Enfatiza las premisas de venta únicas que ofreces. Aunque no tengas las mejores instalaciones, puedes diferenciarte al tratar a tus huéspedes como nunca antes los han tratado, satisfaciéndolos con un excelente servicio. Puedes establecer acuerdos con empresas de capacitación, restaurantes, agencias de excursiones o espectáculos y brindar una experiencia aún más inolvidable.

4.  Diferenciar con paquetes de reserva

Puedes ofrecer opciones de reserva especiales o promociones que son validas únicamente al reservar a través de tu página web (no en OTAs). Además, es recomendable ofrecer tarifas especiales a agencias con convenio mediante códigos únicos que no afectarán tu paridad tarifaria.

5.  Recompensar la lealtad

Premia a huéspedes que reservan directamente en la página de tu hotel o a clientes frecuentes con descuentos. Un mayor índice de lealtad conlleva a un mayor número de reservas directas!

6.  Comunicar directamente con clientes

Realiza encuestas para saber exactamente qué es lo que quieren tus huéspedes. Cuando envíes newsletters u ofertas vía email, personaliza el mensaje para que cada usuario se sienta único.

7.  Tener presencia en redes sociales

Para estar al día con las tendencias de reserva de los usuarios “on-the-go” y los Millenials, es indispensable estar presente en varios canales de reservas.  Facebook se ha convertido en un arma sumamente poderosa para conectarte con 1.7 billones de usuarios al año, lo cual permite comunicarte de manera informal y establecer un vínculo más amigable con usuarios.  Asimismo, puedes ofrecer ofertas exclusivas por este medio.

Los huéspedes tienden a asociar a los hoteles con el canal de distribución por el cual reservaron.  El 58% opina que las marcas de hoteles todavía son “muy influenciables” durante el proceso de selección de un hotel. Por lo tanto, es necesario crear una relación positiva y fuerte con huéspedes y prospectos.

Si te posicionas como un jugador fuerte, si tu mercado meta te logra diferenciar de la competencia, si te percibe como mejor que los demás, si ofreces un beneficio tangible que se convierte en un factor de motivación, y si ese beneficio es realmente único, entonces habrás logrado diferenciarte como hotel.

Una foto por un helado, una excelente estrategia.

A muchas personas les gusta el helado, eso sin duda alguna. Hasta se ha demostrado científicamente que cuando estamos tristes y comemos helado, nos pone inmediatamente alegres. Por otro lado, también nos encanta estar en las redes sociales, platicar, subir fotos, stalkear, etc, todos los días entramos a ellas, somos adictos.

Pero, ¿qué pasaría si nos recompensaran por el simple hecho de usar las redes sociales? ¡Eso ya es posible!

En Rita´s Italian Ice, observaron que a los clientes les encanta subir fotos a sus redes, es por eso que han creado su propia aplicación para que las suban a su sitio.

¿Y cómo es que funciona? Fácil, se les da un premio. Cada vez que alguien suba una foto, tendrá una serie de puntos, que se podrán canjear por productos en su tienda.

Una buena estrategia, ¿no lo crees?